OpenURL

Thông tin tài liệu:
Chỉ số xếp giá:	641.5 NG101.N 1998
Tên tài liệu:	Cẩm nang gia chánh : Đầy đủ cách nấu, cách làm các món ăn ta, tây, tàu, chay, mặn, ngọt và các thứ bánh, kẹo Việt Nam và ngoại quốc / Ngọc Ngà.
Tác giả chính:	Ngọc Ngà.
Hiện trong OPAC:	yes

Thông tin số bản tài liệu:

Barcode/Số ĐKCB	Chi tiết	Tình trạng	Status Dt	Due Back
VV.000070		Sẵn sàng	2018-06-19 16:24:09

Xem chi tiết thông tin tài liệu:
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Chế biến
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Món ăn
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :	Nấu ăn
Giá cả, điều kiện cung cấpChỉ số ISBN- :	36000đ
Ký hiệu phân loạiPhân loại DDC- :	641.5
Ký hiệu xếp giáPhân loại DDC- :	NG101.N
Nơi xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :	Đà Nẵng
Nhà xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :	Nxb. Đà Nẵng
Năm xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :	1998
TrangMô tả vật lý- :	380tr.
KhổMô tả vật lý- :	24cm
Tổng quát/tóm tắt nội dungSummary, etc.- :	Giới thiệu cách chọn thức ăn, các thứ thịt, các loại rau, món ăn Việt Nam. Cách chế biến các món ăn đặc biệt Việt Nam như: các món canh, món kho, món chả, món xào, món chiên, món nhậu, món ăn ngày tết ..., và các món ăn Âu Mỹ, Pháp, Tàu.